|
Balletjes in tomatensaus |
INGREDIENTEN
- 750 Gram gehakt
- 1 Ei
- 1 Eetlepel worcestersaus
- 100 Gram boter
- 100 Gram bloem
- 1 Klein doosje tomatenpuree
- Chapelure
- 1 Rundsbouillonblokje
- Peper, Zout
BEREIDING
- Ei klutsen en mengen
met het gehakt
- Gehakt kruiden met peper en zout
- Chaperule toevoegen en mengen tot vast geheel
- Balletjes maken van het mengsel
- Water koken met bouillonblokje
- Ballen laten koken in bouillonwater tot ze boven drijven
- Ballen verwijderen en vocht houden
- Roe maken met boter en bloem en vocht toevoegen
- Tomatenpuree toevoegen
- Kruiden met worcestersaus, peper en zout
- Balletjes toevoegen en laten doorpruttelen